食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ほっこりあったか♡鶏団子と根菜のお味噌

akko.i

akko.i

ほっこりあったか♡鶏団子と根菜のお味噌

材料 （3人分）

  • 大根

    50g

  • 人参

    50g

  • サツマイモ

    60g

  • エノキ

    1/3袋

  • 鶏胸肉

    150g

  • チューブの生姜

    3cm

  • 塩

    少々

  • ネギ

    お好みの量

  • 溶き卵

    少量

  • 味噌

    大さじ3

  • 水

    600cc

  • ほんだし

    小さじ1

  • 酒

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①サツマイモも1cm角に切り水に晒しておく。大根をいちょう切り、人参もいちょう切りもしくは1cm角に切る。ネギは薄切りに。エノキは3cm位に切る
  • ②鶏胸肉のひき肉をボールに入れ、生姜チューブ3cmネギ、溶き卵を入れてよく混ぜる。
  • ③鍋に水を入れてから、大根&人参とほんだしを入れて中火にかける。
  • ④沸騰してきたら、②の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら鍋に入れて行く。酒を小さじ1も入れる。
  • ⑤アクが浮いてきたらすくって、サツマイモを入れてから7~8分ほど蓋をして煮込む。
  • ⑥一旦火を止めてから味噌大さじ3を溶きながらいれり。
  • ⑦再度日にかけエノキを3cm位にカットしたものを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
  • ⑧お椀によそってネギを乗せたら完成♡

投稿者からのコメント

寒い日にほっこり身体が温まるお味噌汁です。

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません