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カルローズ米でブイヤーベースリゾット

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akko.i

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カルローズ米でブイヤーベースリゾット カルローズ米はリゾットにもピッタリ✨ ちょうどスーパーで出会った特売のブイヤーベースの魚介セット🐟🦐🦑を使ってリゾットにしてみました

材料

  • カルローズ米

    120g

  • 魚介セット

    カニ、タラ、アサリ、エビ等

  • にんにく

    1かけ

  • 玉ねぎ（中）

    1個

  • 人参

    1/2本

  • パプリカ

    1/4個

  • マッシュルーム

    4個

  • パセリ

    あれば

  • カットトマト缶

    1缶

  • オリーブ油

    大さじ1.5

  • コンソメキューブ

    1個

  • 白ワイン

    50CC

  • 水

    150CC

  • 塩コショウ

    適量

  • ローリエ

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①玉ねぎ、人参、パプリカ、にんにくをみじん切りにする
  • ②鍋にオリーブ油を入れ、にんにくみじん切りを入れたら火にかけ香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ、人参も炒める。
  • ③②の野菜がしんなりしてきたらカルローズ米を洗わずに入れ、お米が透明になるまで炒めます。
  • ④③に水、白ワイン、トマト缶、コンソメキューブ、パプリカのみじん切りを入れたら軽く混ぜてから蓋をして5分煮ます。
  • ⑤④に魚介類を乗せローリエを入れ蓋をして、更に5分煮込みます。
  • ⑥⑤にマッシュルームを入れ蓋をして30秒煮たら仕上げに塩コショウをして完成〜！

投稿者からのコメント

カルローズ米は時短で火が通るので簡単便利！魚介の旨味をたくさん吸ってくれるのでリゾットにしてみてよかったです♡ 冷凍のシーフードMIXを使っても美味しく出来るので、是非お試しくださいね♬ 最後まで見ていただきありがとうございますꕤ*.ﾟ

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