ふんわり鶏団子の味噌ホワイトソース煮 by akko.i | クラシル

ふんわり鶏団子の味噌ホワイトソース煮

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マルコメ株式会社

akko.i

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ふんわり鶏団子の味噌ホワイトソース煮

材料

（ホワイトソース）
・つぶみそ

小さじ2.5
・バター

20g
・米粉

大さじ2
・豆乳

200cc
（鶏団子）
・鶏むね肉

200g
・人参

40g
・卵

1個
・片栗粉

大さじ1
・料理酒

大さじ1
・塩

小さじ1/2
白菜1/4

3枚（食べやすい大きさに切る）
しめじ

1パック（手で割いておく）
ネギ

20cmくらい（斜め切り）
塩

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①耐熱ボールにバターと米粉を入れ、500w50秒加熱する
②①をよく混ぜたら、豆乳を入れ更に500w1分40秒加熱やけどに気をつけながら泡立て器でかき混ぜ、追加で更に1分40秒加熱する。この間に白菜、ネギ、を切り、舞茸は手で割いておく。
③②のボールにつぶみそでみそを小さじ2.5入れて、よく混ぜる。つぶ粒が残っててもあとから加熱したら溶けるので大丈夫👍
④鶏団子を作ります。フープロに人参を入れて先にみじん切りをしておく。この時に鍋に湯を沸かしておく。みじん切りし終わったら、ここに鶏むね肉、卵、塩、片栗粉.料理酒を入れて撹拌する。
⑤沸騰した湯に肉だねをスプーンですくって茹で、火が通ったらザルに上げておく。
⑥フライパンに水200cc入れ中火にかけて、ふつふつしてきたら野菜類を入れ蓋をして火を通す。
⑦⑥に③のホワイトソースと鶏団子を入れてひと煮立ち、トローリとろみがついて塩をひとつまみ入れきたら完成です♡

投稿者からのコメント

豆乳と米粉とお味噌の身体に優しいホワイトソース♬ つぶみそは片手でフリフリとっても使いやすく、料理に溶けると生のお味噌と変わらない風味でオススメ♡ 寒くなってきた季節にピッタリな1品が出来ました🤗 良かったら作ってみてね👍 最後までご覧頂きありがとうございます( ᵕᴗᵕ )

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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