【グルテンフリー】ココアクッキー by Ayumi | クラシル

【グルテンフリー】ココアクッキー

Ayumi

Ayumi

キラキラの飾りが可愛い雪の結晶や星のデザインのココアクッキークッキーの抜き型でくり抜いて焼くだけでも可愛いけど、仕上げにアイシングで仕上げると更に可愛く！ヴィーガンやグルテンフリースイーツは難しいと思われがちだけど、実は1つのボールに材料を入れて混ぜるだけでほとんどのお菓子は出来ちゃう！普通のお菓子作りより簡単で失敗も少ないのが特徴ですクリスマスやパーティーシーンに家族で一緒に作っても楽しそう

材料

米粉

74g
アーモンドパウダー

74g
ココアパウダー

10g
甜菜糖

34g
豆乳

30g
メープルシロップ

16g
米油

48g
粉糖 (アイシング用)

適量
レモン汁

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1、ボールに米粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーをふるって加える
2、粉類を軽く混ぜたらそこへ液体を加えてゴムベラでひとまとまりになる様に混ぜる
3、綿棒で薄く伸ばして好きなクッキーの型で抜く
4、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼き上げる
5、粉糖にレモン汁を少し(本当に少し)加えてアイシングを作る
6、出来上がったアイシングでクッキーに飾りを描いて乾燥させる
7、アイシングが固まったら完成

投稿者からのコメント

・米粉は使用するメーカーやブランドによって仕上がりに差が生まれる場合があります。・ココアパウダーは砂糖が入っていない純正のココアパウダーを使用しています。ミルクココア(砂糖が入っているココア)を使用する場合は砂糖の量を減らしてください・粉糖にはアイシング用と仕上げ用(飾り用と記載されている場合も)があります。アイシング用の粉糖でないとアイシングは作れないので注意してください

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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