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しっとりふわふわ!うまコク黒糖カステラ

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日本農産工業株式会社

しっとりふわふわ!うまコク黒糖カステラ コクのある卵をベースに作る黒糖カステラ 自宅でもふわふわな美味しいカステラが作れます! ポイントはしっかりと空気を入れて卵を立てること 優しく混ぜることによってふわふわしっとりに焼き上がります

材料 (直径12cm型1台分)

  • ヨード卵・光 1個+卵黄1個

  • 黒糖

    50g

  • はちみつ

    18g

  • 牛乳

    13g

  • 米油

    15g

  • 強力粉

    40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.卵に黒糖を加えて湯煎に掛けながらハンドミキサーで立てる
  • 2.白っぽく色が変わってふわっとしたら止めて蜂蜜、牛乳、米油を合わせる(冷えて固まっている場合は温める)
  • 3.米粉を加えて型に生地を流す
  • 4.150度に予熱したオーブンで35分ほど焼く
  • 5.表面を触って弾力があればオーブンから取り出して粗熱が取れたら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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