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牡蠣と白茄子のスパゲッティ

▫️牡蠣と白茄子のスパゲッティ ⁡ hello! What I cooked today was "Spaghetti with oysters and white eggplant" Stir-fried garlic, onions, and parsley, then added white eggplant and simmered until soft. Add oysters and butter and combine with spaghetti to complete! The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out! ! ⁡ ニンニクやタマネギやパセリ等の香味野菜を炒めて、 白茄子と白ワインを加えてをトロトロに煮込んだソースに 牡蠣の旨みとバターの香りを添えた1皿。 ⁡ 寒くなってきて、温かいパスタが美味しいですねー🍝 ⁡ ▫️材料(2皿分) ・スパゲッティ　　　　　　　　　180g ・ニンニク　　　　　　　　　　　1粒 ・オリーブオイル　　　　　　　　20cc ・タマネギ　　　　　　　　　　　2分の1個 ・パセリ　　　　　　　　　　　　1房 ・白茄子　　　　　　　　　　　　1本 ・白ワイン　　　　　　　　　　　60cc ・塩胡椒　　　　　　　　　　　　適量 ・牡蠣　　　　　　　　　　　　　160g ・バター　　　　　　　　　　　　30g ⁡ ▫作り方 1.白茄子を棒状にカットして塩揉みしておく 2.タマネギ、パセリ、ニンニクをみじん切りにしておく 3.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて中火から弱火で炒める 4.ニンニクが色付いてきたらタマネギを加える 5.タマネギがしんなりしたら、タマネギと白茄子とパセリを加える 6.白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする 7.パスタを茹でる 8.ソースに牡蠣とバターを加える 9.茹で上がったパスタを加えてソースの絡める 10.お皿に盛り付けてパセリをぱらり ⁡ 詳しい作り方は動画でご覧下さい! ⁡ Bon appetit!! ⁡ #牡蠣と白茄子のスパゲッティ #パスタ #pasta #ナスレシピ #イタリアン #クチーナチャンネル #food #yammy #spaghetti #パスタレシピ #となりのレシピ