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＼焼いて漬けるだけ／ 『焼きサバの南蛮漬け』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼焼いて漬けるだけ／

材料 （2人前）

  • ■骨取り塩サバ

    2切れ

  • ■ピーマン

    2個

  • ■玉ねぎ

    1/2個

  • ■人参

    1/4本

  • ■生姜

    30g

  • ■片栗粉

    大さじ2

  • ■ごま油

    大さじ2

  • （A）水

    150ml

  • （A）お酢

    大さじ4

  • （A）醤油

    大さじ3

  • （A）みりん

    大さじ3

  • （A）砂糖

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマン、生姜は細切りにする。
  • ②耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、にんじんと玉ねぎをひたす。600wのレンジで3分加熱し、ピーマンと生姜も加えて混ぜ合わせておく。
  • ③キッチンペーパーでサバの表面の余分な水分をふきとり、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまぶす。
  • ④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。②に加えて浸したら出来上がり。

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【🔴ポイント】 時間を置くとより味がなじむよ！

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