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＼仕事帰りでも作れる／ 『新玉ねぎの包まない餃子』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼仕事帰りでも作れる／

材料 （3〜4人前）

  • ■餃子の皮

    20枚

  • ■新玉ねぎ

    1個（200g）

  • ■豚ひき肉

    200g

  • ■ごま油

    大さじ1.5

  • （A）片栗粉

    大さじ3

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • （A）オイスターソース

    小さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ･お酢

    大さじ1

  • ･醤油

    小さじ2

  • ･ラー油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①新玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • ②ポリ袋に①、豚ひき肉、（A）を加えて揉み混ぜ合わせる。袋の端を2cmほど切っておく。
  • ③火をつけていないフライパンにごま油大さじ1を広げ、餃子の皮10枚をドーナツ状に敷き詰める。②を絞り出してのせたら、残りの皮もかぶせて軽くおさえる。中心に水50ml（分量外）を注ぎ、蓋をして中火で5分焼く。
  • ④蓋を取って余分な水分を飛ばしてから裏返す。ごま油大さじ1/2を中心から加えて裏面になじませ、カリッと焼き色がついたら器に移す。キッチンバサミで食べやすい大きさに切り分けて餃子のタレを添える。

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