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甘辛てりてり!鶏むね肉のオイスターつくね

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エスビー食品株式会社

甘辛てりてり!鶏むね肉のオイスターつくね 今日の #筋肉料理 【鶏むね肉オイスターつくね】 甘辛てりてりオイスター! がっつり高タンパクなダイエットつくね♪ ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    240g

  • しいたけ

    2個

  • 長ネギ(白い部分)

    50g

  • ごま油

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★オイスターソース

    大さじ1

  • ★おろしにんにく

    小さじ1/2

  • ★塩コショウ

    少々

  • ★片栗粉

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆オイスターソース

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約16分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1.しいたけは粗目のみじん切りにする。長ネギはみじん切りにする。
  • ※しいたけは根元のみ切り落とし、石づきも使用しています。
  • 2.鶏むね肉は粗目のみじん切りにする。
  • 3.ボウルで(1)、(2)、★を粘り気が出るまで混ぜる。4等分して小判型に形を整え、中央にくぼみを作る。
  • ※タネを成形するときは、少し水で手を濡らしておくと形を整えやすいです。
  • 4.フライパンにごま油を熱し、(3)を中火で焼き色がつくまで焼く。裏面も同様に焼く。☆を回し入れて煮絡める。
  • 5.お皿に盛り、フライパンに残った調味料をかけて完成!

投稿者からのコメント

■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…253.2kcal ・タンパク質…29.6g ・脂質…8.0g ・炭水化物…15.7g (糖質/食物繊維…14.7g/1.0g) ※数値は目安です。付け合わせは含んでいません。 ■食べてみての感想 鶏むね肉のジューシーな食感で、見た目以上の食べごたえ。 粗目に切ったしいたけのコリコリした食感とうま味がクセになるおいしさ。 写真だとかなりこってりに見えますが、長ねぎのおかげで後味さっぱり。 オイスターソースのコクでお腹も大満足のつくねです!

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