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冷めてもふんわり!カニカマのスパニッシュオムレツ

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宝酒造株式会社

冷めてもふんわり!カニカマのスパニッシュオムレツ 今日の #筋肉料理 【カニカマのスパニッシュオムレツ】 旨味溶け込むスパニッシュ! 豆乳みりんでふんわりやさしい♪ ぜひつくってみてください💪 ※フライパンは24cmの物を使用しています。

材料 (2人分)

  • カニカマ

    6本

  • ほうれん草

    50g

  • エリンギ

    50g

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 溶き卵

    3個分

  • 無調整豆乳

    50ml

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • みりん

    大さじ1

  • 粉チーズ

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約15分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1.ほうれん草は3cm幅に切る。エリンギは縦十字に切り薄切りにする。
  • 2.カニカマは縦に裂く。
  • 3.ボウルで(2)、★を混ぜる。
  • 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。(3)を流し入れて軽くかき混ぜてフタをし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
  • 5.食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけ完成!

投稿者からのコメント

■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…289.3kcal ・タンパク質…20.4g ・脂質…17.3g ・炭水化物…13.0g (糖質/食物繊維…11.2g/1.8g) ※数値は目安です。 ■食べてみての感想 隠し味のみりんがカニカマの塩気、ほうれん草・しめじのうま味を引き立ててくれてやさしい風味。 また、卵液に豆乳をプラスしているのでふわっとした食感に。 さらに、後味に香る粉チーズとコンソメの香りでフォークが進みます。 やさしく食べやすい風味なので、野菜嫌いのお子さまにもオススメです。 また、豆乳のおかげで冷めてもふわふわ食感で、お弁当にもピッタリ!

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