Megumi【楽しい食卓】

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\ みんなハマった/ カリフラワーのカレーフリット

カリフラワー嫌いの３人息子が大のお気に入りになったレシピ！ カレーの風味とサクサク食感が鬼ウマだよ🤤 保存して試してみてね いいね・フォローとっても励みになります🥹 よろしくお願いします！ 材料 ・カリフラワー　２００g ・粉チーズ　１０g ・塩　ひとつまみ ・コンソメ　小さじ1/2 衣 ・米粉　 １００g ・片栗粉 ３０g ・塩　ひとつまみ ・カレー粉　小さじ１ ・水　２００ml ・氷　2個 ・揚げ油　適量 作り方 ①カリフラワーを一口サイズに割く ②①をポリ袋に入れ、粉チーズ・コンソメ・塩を入れ、袋を閉じてフリフリして調味料を絡める ③ボウルに米粉・片栗粉・塩・カレー粉を入れ混ぜたら、水・氷を入れ混ぜ、カリフラワーを入れてよく絡める ④１７０〜１８０度に熱した揚げ油で表面がカリッとするまで揚げたら完成 ポイント ・カリフラワーは生でも食べられるので、揚げているときに中まで完全に火を通さなくて大丈夫です。表面の衣がカリッと固くなったら取り上げてください #カリフラワー#フリット#カレー#おつまみ#野菜のおかず#旬#ワインのお供#ワインのある暮らし