竹の子のちらしいなり寿司 採り立ての筍は水分が多く、決めの細かい柔らかな若い筍は絶品です。 甘味も強いので刺身にしたり、そのまま焼いたり、出汁で炊いたりと、千葉県産のは日本で三本の指に入る筍と言っても過言では有りません。 我が家では堀立のこの筍をちらし寿司にしたあと、恒例定番のおいなりさんにします。余りにも美味しいので レシピ投稿させて頂きました。 【たけのこ栄養価】 たけのこにはたんぱく質をはじめ、カリウムやチロシン、食物繊維など有用な栄養が含まれています。たんぱく質は筋肉を作り、カリウムはむくみの解消、食物繊維は便秘解消に役立ちます。 ただし食物繊維が多いので、たくさん食べると食物繊維の摂り過ぎで消化不良になる可能性があります。たけのこを食べる時には適量を心がけましょう。 Nadia レシピID458975 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/458975 ⤴️美味しそう❗ と思ったら💖押してください😊