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特許技術の調理器具で作る！鶏むね肉の棒棒鶏風サラダ

筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

特許技術の調理器具で作る！鶏むね肉の棒棒鶏風サラダ コチラはボクが公式アンバサダーを務める特許技術の乳化デバイス•CLOSER を使って作ったレシピです💪 ▼現在Makuakeにてクラウドファンディング実施中！ https://www.makuake.com/project/okutec/?token=445111c5019f3db5830dd2935c88c660 今日の#筋肉料理 【鶏むね肉の洋風バンバンジーサラダ】 ヨーロッパの風薫る新感覚バンバンジー！ さっぱり食べられるロカボサラダ♪ ぜひつくってみてください💪

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    200g

  • ズッキーニ

    1本（約300g）

  • 塩

    少々

  • 黄パプリカ

    1個（約250g）

  • 酒

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約14分
料理モード
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  • 1．ズッキーニは薄切りにして塩をふり3～4分置いて水気を絞る。黄パプリカはヘタを取り輪切りにする。
  • ※パプリカの種とワタにはピラジンという栄養成分が含まれているため、そのままにしています。気になる方は取り除いてください。
  • 2．鶏むね肉はフォークで両面に穴を開けて酒をふり、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3～4分加熱する。汁は取っておいて鶏むね肉を冷まし、繊維に沿って細かく裂く。
  • 3．CLOSERに(2)の汁、★を入れて乳化させる。
  • 4．お皿に(1)を並べ、(2)を乗せ、(3)をかけて完成！

投稿者からのコメント

■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…257.6kcal ・タンパク質…27.7g ・脂質…8.4g ・炭水化物…17.8g （糖質/食物繊維…13.9g/3.9g） ※数値は目安です。

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