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＼しっとりささみの／ 『さっぱり中華和え』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼しっとりささみの／ 『さっぱり中華和え』

材料 （2〜3人前）

  • ■ササミ

    4本

  • ■きゅうり

    1本

  • ■ミニトマト

    8個

  • ■塩（塩揉み用）

    小さじ1/2

  • ■黒こしょう

    少々

  • （A）白いりごま

    大さじ1

  • （A）お酢

    大さじ2

  • （A）醤油

    小さじ1

  • （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素

    小さじ1/2

  • （A）ごま油

    小さじ2

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1/2

  • （B）酒

    大さじ1

  • （B）砂糖

    小さじ1/4

  • （B）塩

    小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①耐熱容器にささみを入れ、（B）を揉み込んで5分置く。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱し、粗熱をとっておく。
  • ②きゅうりは小口切り、ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切る。
  • ③きゅうりに塩を揉み込んで5分置く。しっかり水気を絞っておく。
  • 【🔴ポイント】 最後はこのボウルで混ぜ合わせるので、大きめを使用してね！
  • ④①の粗熱が取れたら筋を取り除きながらほぐしておく。
  • ⑤③にミニトマト、（A）、④を加えてよく和える。器に盛り、お好みで黒こしょうをふったら出来上がり。

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