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きのこたっぷり！きのことトマトの「彩りごはん」

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JA中野市
はな/おうちごはん研究家

はな/おうちごはん研究家

きのこたっぷり！きのことトマトの「彩りごはん」

材料

  • 米

    2合

  • トマト

    1個

  • ぶなしめじ

    1/2パック

  • エリンギ

    1本

  • えのき

    1/2株

  • だしパック

    1パック

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • 砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①米をとぎ、ザルにあげ30分程度おく。
  • ②きのこを切り、トマトのヘタをとっておく。
  • ③炊飯釜に米、2合までの水、
  • だしパックを破いて入れ、しょうゆ、
  • みりん、砂糖、塩を加え全体を混ぜる。
  • ③きのこを加え、全体をなじませ
  • 中央にくぼみを作ってトマトを入れる。
  • ④通常炊飯する。
  • ⑤炊き上がったらトマトをつぶしながら全体を混ぜる。

投稿者からのコメント

意外な組み合わせですが、きのことトマトの 相性がピッタリで、おかわりが止まらない 美味しい炊き込みご飯の完成です！ きのこが美味しい季節に ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。

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