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毎年大人気！【サクザクオクラ】

はな/おうちごはん研究家

はな/おうちごはん研究家

毎年大人気！【サクザクオクラ】

材料

  • オクラ

    10本

  • 白だし

    大さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • (板ずりの塩は適量)

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 揚げ油

    大さじ5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①オクラのヘタと額をとり塩をふり板ずりしてさっと水で洗い、水気をとる。
  • ②食べやすい大きさに切りボウルにうつす。
  • ③白だし、塩を加えて混ぜラップをピタッとかけ10分おく。
  • ④もう一度全体を混ぜラップをかけ更に10分おく。
  • ⑤オクラを袋にうつす。(水気はなるべくボウルに残す)
  • ⑥片栗粉を大さじ1ずつ加えまんべんなくまぶす。
  • ⑦フライパンで揚げ焼きにする。

投稿者からのコメント

⭐️まわりがサクッとしてくるまでなるべく触らずじっくり揚げ焼きにするのがポイント。

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コメント (2件)