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赤紫蘇ソーダ

レシピあり🍴 ✨赤紫蘇ソーダ✨ 🇫🇷赤紫蘇の季節になったら必ず作りたい赤紫蘇ジュース🥤 ジュースを炭酸水で割った赤紫蘇ソーダは、夏におすすめの一品。 🇫🇷作り方の90秒の動画や写真で紹介したレシピを紹介しているので、保存して参考にして下さい。 🇫🇷赤紫蘇は、シソ科シソ目に属する大葉と同じシソの一種。バジル、ミント、ローズマリーなどと同じハーブの一種で葉の色が赤紫色のものを総称。 赤紫蘇に豊富に含まれるアントシアニンは、目の健康維持に。 アントシアニンは抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で天然色素。 しそジュースを作る際、レモン果汁、クエン酸や酢を入れて色を鮮やかな赤に変化させるのは、アントシアニンのもつ特性を利用したもの。 アントシアニンには、疲れ目の改善、視力回復、老眼の予防などの効果が期待できます。 ⌛️調理時間　40分 🍽材料 作りやすい分量 赤紫蘇ジュース 赤紫蘇　300g 砂糖　500g レモン果汁　50g 赤紫蘇ソーダ 赤紫蘇ジュース　70ml 炭酸水　100ml 🍳作り方 赤紫蘇ジュース ①赤紫蘇は、葉をちぎり、流水でよく洗う。 ②水気をきり、鍋にお湯を沸かし、赤紫蘇を加える。 ③しっかりと色素を取り出し、ザルで裏濾す。 ④鍋に戻し、再び加熱し、砂糖を溶かす。 ⑤レモン果汁を加え味を調える。 赤紫蘇ソーダ ①グラスに赤紫蘇ジュース、炭酸水をあわせて仕上げる。 💡赤紫蘇ジュースは容器に入れて、冷蔵庫で保管して下さい。 また炭酸水の他、牛乳や水で割っても美味しいです。 いいね、フォローよろしくお願いします😊　　 ————-————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール（@mon_petit_chef_）に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ（フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です。 #赤紫蘇#紫蘇#大葉#赤#赤紫蘇ジュース#赤紫蘇ソーダ#赤紫蘇の使い方#炭酸水#赤しそ#アントシアニン #氷#夏色#ハーブ#赤色料理#紫蘇レシピ#紫蘇アレンジ#紫蘇料理#紫蘇アレンジ料理#アントシアニン色素#夏料理 #クエン酸#酢#レモン#アレンジレシピ#赤色#夏#旬#ソーダ#飲み物#ドリンク