食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

シューブリュッセルとベーコンのソテー

✨シューブリュッセルとベーコンのソテー✨ 🇫🇷シューブリュッセルとは、芽キャベツのこと🥬 ベーコンとにんにくの旨味と香りをまとわせ、生クリームとあわせました。 🇫🇷芽キャベツは、 キャベツの変種の一つで、フランス語ではシューブリュッセルと言います。 芽キャベツにはビタミンCが、キャベツの4倍も含まれ、野菜の中でもトップクラス。その他にカロテン、カリウム、ビタミンB2、食物繊維も豊富で、とても栄養価の高い野菜。

材料 (1人分)

  • 芽キャベツ

    10個

  • ベーコン

    30g

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    適量

  • 生クリーム

    50ml程度

  • パルメザンチーズ

    少々

  • 少々

  • 黒胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①芽キャベツは洗い、半分に切る。ベーコンは拍子木切り、にんにくは1/2にする。
  • ②フライパンにサラダ油をひき、にんにくを加えて、香りをうつす。
  • ③さらにベーコンを炒め、芽キャベツをあわせて塩をし、炒める。
  • ④生クリームをあわせ、軽く煮詰める、塩胡椒で味を調える。
  • ⑤器に彩りよく盛り付け、仕上げ黒胡椒、パルメザンチーズをかける。

投稿者からのコメント

💡塩には下味の他、脱水作用などもあり、芽キャベツを炒める際、塩を水分を、ださせながら、炒めます。 また、生クリームがない場合は、バターをひとかけ加えて、炒めて下さい。 いいね、フォローよろしくお願いします😊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です) ———————————————

コメント (0件)

コメントがまだありません