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とろとろ食感がクセになる！とろ美味みそ茄子🍆

だい　野菜アレンジレシピ

だい　野菜アレンジレシピ

とろとろ食感がクセになる！とろ美味みそ茄子🍆 『とろ美味みそ茄子』 今回は茄子とみそがとっても合うレシピです✨切り込みを入れることでとろとろ食感になります👍作り方も簡単なので是非作ってみてください🥰

材料 （1〜2人前）

  • 茄子

    2本（200g）

  • Aみそ

    大さじ1

  • Aみりん

    大さじ1

  • A醤油

    小さじ1

  • A砂糖

    小さじ1

  • A和風出汁の素

    小さじ1

  • A生姜チューブ

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ2

  • 水

    100cc

  • 万能ネギ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①茄子はヘタを取り縦に半分にしたら十字に切り込みを入れ、横半分に切る。
  • ②Aを合わせる。
  • ③フライパンを中火に熱したらごま油と茄子を皮目から入れ、色がついたらひっくり返す。
  • ④水を入れ、半分くらい煮詰めたら②を入れる。
  • ⑤弱火で10分ほど煮たらお皿に移し切った万能ネギを散らす。
  • ※ポイント！
  • ・茄子はつまようじを刺してスッと通るくらいまで煮てください。
  • ・煮過ぎて味が濃くなりすぎないように水を足して調整して下さい。

投稿者からのコメント

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