鶏肉とエリンギの豆乳みそグラタン by 管理栄養士ゆきぼむ | クラシル

鶏肉とエリンギの豆乳みそグラタン

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マルコメ株式会社

管理栄養士ゆきぼむ

管理栄養士ゆきぼむ

🧀鶏肉とエリンギの豆乳みそグラタン

材料（2人分）

鶏もも肉

150g
塩

適量
こしょう

適量
エリンギ

1パック
たまねぎ

1/2個（約100g）
無調整豆乳

300ml
薄力粉

大さじ2
つぶみそ

大さじ1
ピザ用チーズ

適量
オリーブオイル

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1⃣鶏もも肉は一口大に切り、
塩、こしょうをふる。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
たまねぎは薄切りにする。
2⃣フライパンにオリーブオイルを熱し、
鶏肉をこんがり焼く。
3⃣エリンギ、たまねぎも加えて
しんなりするまで炒める。
4⃣薄力粉をふり入れ、
なじませるように炒める。
5⃣無調整豆乳を少しずつ加え、
つぶみそも加えてよく混ぜながら
とろみがつくまで煮る。
6⃣耐熱容器に入れてピザ用チーズをかけ、
こんがり焼き色がつくまでトースターで焼く。

投稿者からのコメント

豆乳みそのまろやかなソースにコリコリ食感のエリンギが美味しい😋 ホワイトソース不要！フライパンひとつで簡単にできますよ👌 『つぶみそ』は生みその味も香りもそんまま閉じ込めた顆粒みそ✨ サラサラなので料理になじみやすく手軽にコクうまな味わいが楽しめます♫ ぜひみなさんも『つぶみそ』を使って作ってみてくださいね😊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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