食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

鱈と帆立、ゴルゴンゾーラのセダーニ

鱈と帆立、ゴルゴンゾーラのセダーニ Hello! Today I cooked short pasta that I want to eat in winter. Stir fry the cod, scallops and potatoes in butter and add the sedani to the sauce made with milk. The video of this recipe is now available on YouTube, so be sure to check it out! 濃厚なゴルゴンゾーラクリームソースで作る、 ショートパスタのレシピをご紹介。 淡白な素材に濃厚なゴルゴンゾーラがマッチします。

材料 (2皿分)

  • ・セダーニ

    180g

  • ・鱈

    140g

  • ・帆立

    6個

  • ・ジャガイモ

    1個

  • ・塩胡椒

    適量

  • ・バター

    20g

  • ・オリーブオイル

    20g

  • ・白ワイン

    2cc

  • ・牛乳

    300cc

  • ・ゴルゴンゾーラ

    40g

  • ・松の実

    15g

  • ・パルミジャーノ・レッジャーノ

    15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 1. 鱈を1口大に、ジャガイモを角切りにカットする
  • 2.松の実とブラックペッパーを荒く砕いておく
  • 3.フライパンにバターとオリーブオイルを入れて加熱する
  • 4.ジャガイモと鱈と帆立を炒める
  • 5.白ワインを加えて強火でアルコールわ飛ばす
  • 6.牛乳を加えて軽く煮込み塩で調味する
  • 7.茹で上がったセダーニを加える
  • 8.お皿に盛り付けて松の実とブラックペッパーを乗せてパルミジャーノ・レッジャーノを削りかける

投稿者からのコメント

詳しい作り方は動画でご覧下さい! Bon appetit!!

コメント (0件)

コメントがまだありません