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撮影の裏側 ザクッ！クランブル作り方

ケーキの上にのっているアレ イギリス生まれのザクザク食感 パン マフィン パウンドケーキ フルーツ等 上にかけて焼くと高級感が出ます♪ ■クランブル材料3つ 米粉or小麦粉 40g 砂糖　　　　　20g バター　　　　20g 💡粉の半分をアーモンド粉に かえるとさらに美味しいです ■作り方2つ紹介 ①【フードプロセッサーで作る】 (動画では手で潰しながら作りましたが) 1番簡単なのは、フードプロセッサーに材料を入れて(数十秒)撹拌。細かくなったら完成！ ②【カードを使って作る】 材料入れてカードを使って刻む。だんだんバターが粉と一体化してきたら1～2回ぎゅっと生地を手で握る。それをカードで刻んでそぼろ状になったら完成！バターが溶けないように作るのがポイント。 💡混ぜ過ぎも混ぜ不足も失敗します 💡必ず冷たいバターを使います 完成後は冷蔵庫で冷やします。 ※余ったクランブル生地は冷凍保存 その他のレシピ
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