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\見た目も鮮やか/ 旬の野菜を楽しむサラダ

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

見た目も鮮やか 旬の野菜を楽しむサラダ 爽やかな甘さと、まろやかな酸味のフロリダグレープフルーツは、さまざまな食材と相性がいいです。 ツーンとこない酸味は酸っぱいものが苦手な方でも食べやすく、苦味もほとんどないので、お子さんでも美味しく食べられます☺️ 見た目もキラキラしていておしゃれに仕上がるので、合わせる食材によってフロリダグレープフルーツの色を赤に変えてるのも楽しいかもしれません🫶

材料

  • フロリダグレープフルーツ

    1個

  • 粒マスタード

    大さじ1

  • 小さじ1程度

  • EXVオリーブオイル

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①フロリダグレープフルーツの皮を剥き、薄皮に沿って包丁を入れ果肉を切り取り、ボウルに入れる
  • (手で皮を剥きながら果肉を取り出しても◎)
  • ②果肉を切り取り残った薄皮から果汁を搾り出し、粒マスタード・塩・オリーブオイルを入れ、果肉の半分程度を一口大に割きながら和えて完成
  • (塩の量は合わせる食材によってかわるので、味見をしながら調節してください)
  • ・にんじんサラダ
  • →つま切りにしたにんじんとグレープフルーツソースを和え皿に盛り、アーモンドをかけて完成
  • ・グリーンサラダ
  • →サラダ春菊・サラダケールとグレープフルーツソースを和え皿に盛り、クルミをかけて完成

投稿者からのコメント

*オススメアレンジ* グレープフルーツソースにワサビを入れ、白身魚の刺身や茹でたイカ・タコなどと和えるのも🐙 以前他のグレープフルーツで作った時には、苦味があり酸味も強くて主人に不評でしたが、フロリダグレープフルーツで作ってみたらパクパク食べてた😆 他にもスナップエンドウ・菜の花・ルッコラ・クレソンなど様々な野菜で楽しめます♪ これからの時期は、ちょっと苦味のある鮮やかな色の春野菜と合わせるのも美味しそう🤤 ぜひお試しください いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします

※みやすさのために書式を一部改変しています。

コメント (10件)