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アサリのリングイネ

Hello! Today I cooked Linguine with clams. Introducing the simplest and most delicious recipe. The video of this recipe is now available on YouTube, so please take a look at it. シンプルなアサリのリングイネ🍝 新鮮なアサリを愉しむレシピです。

材料 (2皿分)

  • リングイネ

    200g

  • ニンニク

    2片

  • オリーブオイル

    40cc

  • 唐辛子

    2本

  • イタリアンパセリ

    1束

  • あさり

    300g

  • ミニトマト

    150g

  • 白ワイン

    50cc

  • バター

    20g

  • 塩胡椒

    適量

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手順

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  • 1.ミニトマトを半割りにしておく
  • 2. イタリアンパセリとニンニクをみじん切りにしておく
  • 3.あさりを砂抜きしておく
  • 4.リングイネを茹でる
  • 5.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で香りを出す
  • 6.ニンニクが色付いたらイタリアンパセリを加える
  • 7.アサリを加えて中火で炒める
  • 8.ミニトマトを加えて、断面に軽く塩をする
  • 9.白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする
  • 10.アサリは口が開いたら別皿に取り出しておく
  • 11.茹で上がったリングイネを加える
  • 12.バターを加えて水分を飛ばしながらバターを溶かす

投稿者からのコメント

詳しい作り方は動画でご覧下さい! Bon appetit!!

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