食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\みんなやみつき！/ ナッツ＆パンの塩キャラメリゼ

Megumi【楽しい食卓】

Megumi【楽しい食卓】

みんなやみつき！/ ナッツ＆パンの塩キャラメリゼ カリカリナッツと香ばしいバゲットの最強コンビ！ つまみ食いしたら終わるやつですw 硬くなったバゲットの消費にもオススメ🥖 美味しそうと思ったらコメント欄に「🤤」で教えてね 反応すごく嬉しいです🥹

材料

  • ・無塩ミックスナッツ

    300g

  • ・バゲット

    1/2本

  • ・砂糖

    160g

  • ・水

    60g

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・有塩バター

    15〜20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①バゲットを一口サイズに切り、1日乾燥させる
  • ②鍋に水・砂糖・塩を入れ中火にかけ、軽くとろみがついてきたら無塩ミックスナッツとバゲットを入れ混ぜる
  • ③混ぜていくと砂糖が結晶化して白くまとわりつくので、そのまま混ぜ続けると、また砂糖が溶けてキャラメル状になる
  • ④ナッツとパンにキャラメル状になった砂糖がまとわり付いたら有塩バターを入れ絡める
  • ⑤全体に絡んだら、クッキングシートを敷いた天板に広げ、くっついているところを竹串などで剥がしていく
  • ⑥完全に冷めて表面がカリッとしたら完成

投稿者からのコメント

ポイント ・外のコーティングをもっと厚くしたい場合は、ナッツやバゲットの量を減らしてください ・出来立ては熱いので必ず竹串や楊枝を使いバラバラにほぐしてください ・消毒済みの瓶に乾燥剤を入れて保存しています ・塩の量はお好みに合わせて調節してください

おすすめのショート動画

コメント (6件)