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ポイント ・トマトは3つで180gでした。クランブルは多めにできますので、トマトの量は分量より多くてもいいと思います◎ ・砂糖の量はトマトの甘さによって変えています。酸味の強いトマトの時には10g入れしっかり甘めにし、トマトの酸味が強すぎないまたは甘くない方がお好みの方は5gがオススメです ・そぼろ状にならない時にはオリーブオイルかバターを追加してください。こねるように混ぜずに、指の腹で押したりカードを使い切りながら混ぜても大丈夫です ・黒胡椛はたっぷりと入れてください。完成後に追い黒胡椛するのもオススメです◎ ・クランブル生地を冷蔵庫で冷やす時間がない時は、ボウルの下に保冷剤を敷いて作っています。（私は早くできるようほぼこの作り方でやってます） ・焼き時間はオーブンによって変わってきますので、焼き色などを見ながら調節してください ・パルミジャーノ・レッジャーノは塩味が濃いので塩は入れていませんが、塩味が薄いチーズを使用する場合は塩を足してください