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これもパンに😆しば漬けとじゃこのねじねじパン！

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

これもパンに😆しば漬けとじゃこのねじねじパン！ 🎦動画レシピ 今日は… 【しば漬け&じゃこのねじねじパン】 をご紹介します しば漬けたべたい！ 日本茶と一緒に♪

材料

  • 強力粉

    200g

  • ドライイースト

    3g

  • 塩こうじ

    35g

  • 水

    130g

  • しば漬け(あらみじん)

    25g

  • じゃこ

    20g

  • 大葉(千切り)

    5枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、ドライイーストを入れ、水+塩麹を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉をしてくっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • あらみじんした、しば漬け、じゃこ、千切りした大葉を広げた生地に入れる。
  • 三つ折りしてから三分割してねじねじする。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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