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ガーリックトーストが最高に美味しいキャベツスープ

ふじたかな

ふじたかな

ガーリックトーストが最高に美味しいキャベツスープ 《ガーリックオイル香る♪巣ごもりキャベツスープ》 冬が旬の甘いキャベツにとろとろの卵、 コクのあるガーリックオイル、 うま味の凝縮したカリカリベーコンを合わせた温まるスープ じっくり炒めたうま味の強いガーリックオイルを塗って焼いたバゲットは、 焼いている途中から部屋に漂う香りがたまりません～♪

材料 （1人分）

  • バゲット

    2枚(厚さ2.5cm)

  • キャベツ

    150g

  • ベーコン(ブロック)

    30g

  • 卵

    1個

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • 水

    2カップ

  • コンソメ(顆粒)

    小さじ1/2

  • 乾燥パセリ

    2ふり

  • 塩

    ひとつまみ

  • 粉チーズ

    小さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
料理モード
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  • 準備
  • ・にんにくは皮をむいてつぶし、粗みじん切りにする。
  • ・ベーコン(ブロック)は1cm角の棒状に切る。
  • ・キャベツは1cm幅の細切りにする。
  • 1
  • フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火で炒め、にんにくがきつね色になったらすべて取り出す。
  • 2
  • 同じフライパンにキャベツ、酒、水、コンソメ(顆粒)を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。
  • 3
  • バゲットに1のガーリックオイルを1枚につき大さじ1/2ずつ塗り、加熱プレートの上にのせて焼く。
  • ＜メニュー［トースト］・枚切［4枚切］・焼き色［濃いめ］＞
  • 焼き上がったら乾燥パセリをふる。
  • 4
  • 2のキャベツがやわらかく煮えたら塩で調味し、中央に卵を落とし、ベーコンを卵の周りに散らす。
  • 5
  • 卵がふんわり半熟になるまで2～3分加熱したら、火からおろす。
  • 6
  • 器に盛って粉チーズを散らし、残りのガーリックオイルを垂らし、粗びき黒こしょうをふる。
  • 3のガーリックトーストを添え、お好みでスープにつけながらいただく。

投稿者からのコメント

ポイント) ガーリックオイルの中のにんにくもカリカリして美味しいので、スープのトッピングにするのがおすすめです。

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コメント (13件)