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ワンパン/⁣ はさんで焼くだけ！鶏むねしっとり

ふじたかな

ふじたかな

ワンパン/⁣ はさんで焼くだけ！鶏むねしっとり ⁣パサつきがちな鶏むねをしっとり食べられる！ ⁣ パリッと食感と ⁣モチっと食感が両面おいしい新食感です～♪ ⁣

材料 （1人分）

  • 鶏むね肉

    1/3〜1/2枚⁣

  • 青じそ

    5枚⁣

  • ねり梅

    小さじ1⁣

  • 白だし

    小さじ1⁣

  • ライスペーパー

    2枚⁣

  • ごま油

    大さじ1ていど⁣

  • ポン酢

    お好みで⁣

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ⁣下準備⁣
  • ⁣青じそは洗って水切りしておく。
  • ⁣①⁣鶏むね肉を4～5㎝長さ、⁣3㎝幅のそぎ切りにし、白だしをふりかける。
  • ⁣②⁣フライパンにごま油を少量なじませ、⁣水にくぐらせたライスペーパーを置き、⁣青じそを放射線状に並べる。
  • ⁣③⁣青じその上に鶏むね肉を1つずつのせ、⁣ねり梅をぬる。⁣水にくぐらせたライスペーパーをのせる。
  • ⁣④⁣ごま油を鍋肌から回しかけ、⁣フタをして弱目の中火にかける。
  • ⁣⑤⁣7∼8分焼いて鶏むね肉が白っぽくなったら⁣フタを取り、強火で下面をカリッとなるまで⁣焼く。
  • ⁣⑥⁣包丁やはさみでひとつずつ切り分け、⁣羽の部分を折り込んで餃子のようにして⁣盛り付ける。⁣ポン酢をつけてお召し上がりください。

投稿者からのコメント

⁣ポイント ⁣ ＊鶏むねのほかに、ささみでも同じくできます。 ⁣ ＊焼き上がりがいちばんおいしく、⁣カリッとモチっとで美味しくいただけます。⁣ ⁣冷めてくるとカリッとした部分は硬めになってくるので、少し水をふってレンジあたためて、⁣モチっと食感を楽しんでください。⁣お皿にひっつくこともあります🙏💦⁣

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