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ぱぱっともう1品！エリンギとアボカドのホットサラダ

JA中野市

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ぱぱっともう1品！エリンギとアボカドのホットサラダ 「エリンギ」を使ったホットサラダレシピをご紹介♪ コリコリのエリンギとアボカドの食感がクセになる一品です❣️ 「きのこが主役！秋のレシピ祭」コンテストで【パッと作れる！きのこ賞】を受賞した、はるちんさん考案レシピです✨

材料 （2人前）

  • エリンギ

    1袋(100g )

  • ベーコン(薄切り・ロング)

    2枚

  • アボカド

    1/2個

  • 有塩バター

    10g

  • (A)顆粒コンソメ

    小さじ1/2

  • (A)塩

    ひとつまみ

  • (A)粗びき黒こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 前処理：アボカドは皮と種を取り除いておきます。
  • 1. エリンギは長さを半分に切り、繊維に沿って4等分に切ります。ベーコンは短冊切りに、アボカドは角切りにします。
  • 2．フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱します。1のベーコンを入れてカリッと色付くまで炒めます。
  • 3．1のエリンギを入れてくたっとするまで中火で炒めます。
  • 4．1のアボカドと(A)を入れてさっと中火で炒め、火から下ろします。
  • 5．器に盛り付けて完成です。

投稿者からのコメント

【コツ・ポイント】 ・ベーコンはカリッと焼いて、エリンギはじっくり焼き、アボカドはさっと炒める順番がおいしさの秘訣です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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