ばあばの仕事

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ネギ塩焼きラーメン 調味料は2つだけ

ニンニク、玉ねぎ、ゴマ、塩コショウ…etc全部入っているから味付けはマジックソルトを使うよ。 麺はラーメンを使ったけれど 焼きそば そーめん うどん ご飯 でもイイですよね👌🏻 ■材料1人分 ラーメン　　　　　 1袋(130g) ネギ　　　　　　　 1/2本 油(あれば牛脂) 少々 ごま油 大1 A. オイスターソース 少1 A. マジックソルト 小1/2 ■作り方 ①ネギはタテ半分に切ってから、細切りにしておく(半生にするので細くしてます)。ラーメンは硬めにゆでておく。 ②熱したフライパンに油(牛脂)を入れて、ラーメンを入れる。焼きめを付けるので、あまりかき混ぜなくてOK。 ③調味料Aをいれて麺にからめたら、お皿に盛り付ける。 ④フライパンで熱した熱々のごま油にネギをジュッと入れて香りを付ける。マジックソルトで軽く味付けし、半生状態で直ぐに麺にのせて完成！ 💡具材はお好みで追加して下さいね。 💡肉を使わないかわりに牛脂(ラード)を使いました。ひき肉やベーコン、バラ肉などを入れると旨味になります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ラーメン #焼きそば #塩焼きそば #ネギ塩 #油そば #マジックソルト