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漬けずに簡単腸活！鶏むね肉のタンドリーシチュー

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株式会社明治
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

漬けずに簡単腸活！鶏むね肉のタンドリーシチュー 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは漬けずに作る、タンドリーチキンならぬ「タンドリーシチュー」。 ふっくら鶏むね肉に、スパイシーな香りとさわやかな酸味が絡んでクセになる味わい。 高タンパクでダイエットにおすすめなのはもちろん、腸活にもピッタリの一品です！ ぜひ作ってみてください💪

材料 （2～3人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    1枚（約280g）

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン（180g）

    1個

  • 玉ねぎ

    1/4個（約70g）

  • にんじん

    1/3本（約70g）

  • エリンギ

    100g

  • 水

    300ml

  • （A）塩コショウ

    少々

  • （A）片栗粉

    大さじ1

  • （B）カレー粉

    小さじ2

  • （B）顆粒コンソメ

    小さじ2

  • （B）おろしにんにく

    小さじ1

  • （B）粗挽き黒こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • 乾燥パセリ

    適量

  • 水

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約35分
料理モード
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  • 1．玉ねぎは4等分のくし切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。エリンギは縦十字に切って2cm幅に切る。
  • 2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り（A）をまぶす。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンの容器に（A）を入れて混ぜ合わせ調味料を作る。
  • 3．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉を加えて中火で色が変わるまで焼いたら、1を加えてしんなりするまで炒める。
  • 4．3に水を加えて煮立たせ弱火で10分ほど煮たら合わせ調味料を加えて混ぜ、ときどき混ぜながら5分ほど煮る。塩で味を整えて☆を回し入れ、とろみが付くまで加熱する。
  • 5．お皿に盛り付け、乾燥パセリをちらし完成！

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