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＼夏のさっぱり副菜／ 『きゅうりとささみ味噌和え』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼夏のさっぱり副菜／

材料 （2人前）

  • ■ささみ

    2本

  • ■きゅうり

    1本

  • ■みょうが

    1個

  • 塩（塩揉み用）

    小さじ1/4

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）塩

    小さじ1/4

  • （A）砂糖

    小さじ1/4

  • （B）白いりごま

    大さじ1

  • （B）お酢

    大さじ1

  • （B）味噌

    小さじ1

  • （B）醤油

    小さじ1

  • （B）生姜チューブ

    小さじ1

  • （B）砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ささみは（A）をなじませてラップをし、600wのレンジで2分加熱して粗熱を取っておく。
  • ②きゅうりは細切りにして塩をもみこみ、5分置いて絞る。みょうがは小口切りにして水（分量外）にさっとさらして水気をきる。
  • ③ボウルに（B）を混ぜ合わせ、ささみを手でほぐし入れる。②も加えてよく和えたら出来上がり。

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