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食べる宝石 不思議食感 琥珀糖

食べる宝石 不思議食感 琥珀糖 食べる宝石 琥珀糖を作ってみたよ〜💎💕 琥珀糖は乾燥に1週間くらいかかるけど、フードドライヤーを使えば、1日で出来ちゃいます🥳🙌🏻 フードドライヤーは、温度調整ができるのがおすすめです🫶🏻 もちろん、そのまま1週間くらい置いて乾燥させてもオッケー😊💕 日に日に固まってくるのを眺めるのも楽しいかも🙌🏻🌈 色は、モナンシロップで付けたから、しっかり味も入ってて美味しい🥹✨! モナンシロップ以外だと、かき氷シロップなどもおすすめです!😊💕

材料

  • グラニュー糖

    230g

  • 150ml

  • 粉寒天

    4g

  • モナンシロップ

  • 青→ブルーキュラソー

  • 赤→ストロベリー

  • 黄→パッションフルーツ

  • 緑→グリーンアップル

  • 紫→カシス

  • オレンジ→ピーチ+食紅赤/黄

  • ※モナンシロップなければ、かき氷シロップでもOK

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①鍋に材料を全て入れ、中火にかける
  • 泡が立ってきたらそこから5分ほど煮詰める
  • ②耐熱容器に移し、モナンシロップで色を付けて冷蔵庫で1時間冷やす
  • ③固まった②を型から出し、包丁で好きな大きさにカット、もしくは好きな大きさに手でちぎる
  • (お好みで金箔をつけてもOK)
  • ④クッキングシートの上にカットした③を乗せ、フードドライヤーを35℃に設定し、1日回す
  • (表面が固まってきたらクッキングシートはずしてOK!)
  • ⑤表面が固まって結晶化したら完成

コメント (19件)