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味付け1つで簡単!春らんまんパスタ

🌸春らんまんパスタ🌸 あさりと菜の花の和風パスタ🍝 📝まめちゃんコメント📝 春ですなぁ〜♬ 身も心も、ウキウキする季節です🌈 冷凍むき身あさりと、菜の花を使って、 春らんまんパスタ🍝を作りました😃 冷凍あさりで簡単に❗️ 冷凍あさりは、業務スーパーの激安商品。 菜の花は、家庭菜園なのでタダ。 材料費👛節約パスタでもあるのだ🌟 あさりって、冷凍する方が旨いんだよ😋 だから、冷凍むき身あさりは便利なの。 味付けは、つゆの素だけで簡単。 しめじを入れて、香り良くね💕 あさりの旨みと、菜の花の苦味が最高。 これは、ワイン🍷に合うこと間違いなし❗️ 天気もいいし、お庭で食べようっと💖

材料 (1人前)

  • パスタ

    80g

  • 冷凍あさり

    40g

  • しめじ

    60g

  • 茹でた菜の花

    30g

  • にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • 輪切り鷹の爪

    1/2本

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • 料理酒

    大さじ2

  • 茹で汁

    お玉1杯分

  • つゆの素(3倍濃縮)

    大さじ1

  • 粗挽き胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタをアルデンテに茹でる。 しめじは小房に分ける。 菜の花はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。
  • ②弱火にかけたフライパンに、にんにくチューブと輪切り鷹の爪を入れる。 弱火で香りが出るまで、火にかける。
  • ③フツフツとしたら、冷凍あさり、しめじを入れて中火に変える。 料理酒、茹で汁を入れて、乳化させたらパスタを入れる。 つゆの素、茹でた菜の花を入れて味付けをする。 仕上げに粗挽き胡椒を振り、火を止める。

投稿者からのコメント

⭐️ポイント⭐️ ※にんにくは、弱火にかけて香りを出す。 ※菜の花はさっと茹でて、最後に入れて色鮮やかに仕上げる。 ※冷凍むき身あさりを使うと、旨みが凝縮する。 ※つゆの素は、3倍濃縮使用。 ※仕上げに粗挽き胡椒をかけて、パンチを効かせる。

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