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ミネラルたっぷり！黒ごまのミニ食パン😊

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

ミネラルたっぷり！黒ごまのミニ食パン😊 🎦動画レシピ 今日は… 【黒ごまたっぷり！ミニ食パン】 をご紹介します。 ごまの香りがたまらない！！ 毎日の朝食やサンドイッチにおすすめです。

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • 黒ごま

    大さじ1

  • すりごま（黒）

    大さじ1

  • 油（分量外）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイースト、黒ごまとすりごまを入れ軽く混ぜ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 油を薄く塗ったパウンド型に優しく入れてラップをかけ、生地がパウンド型より出る寸前まで発酵させる。
  • 🔥焼成🔥
  • 前もって180℃に予熱をしたオーブンレンジで、25分焼く。

投稿者からのコメント

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