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\この春一度は試してほしい/ 春の彩りサラダ

Megumi【楽しい食卓】

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\この春一度は試してほしい/ 春の彩りサラダ この春一度は試してほしい激推しレシピ！ 旬のスナップエンドウは豆の甘さが増し、シャキシャキ食感が最高🤤 クリーミーなソースを絡めてちょっとオシャレなおつまみです🥂

材料

  • ・スナップエンドウ

  • ・ニンニク

  • ・オリーブオイル

    小さじ2

  • ・白ワイン（水でも◎）

    小さじ1

  • ・マスカルポーネチーズ

    100g

  • ・お好みでレモンやゆずの皮

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手順

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  • ①スナップエンドウの筋取りをし、ニンニクを潰して皮を剥く
  • ②フライパンにオリーブオイルをひき、①を重ならないように並べ、香ばしい焼き色がつくまで焼いたら白ワインを入れ蓋をして1〜2分蒸し焼きにする（弱めの中火）
  • ③マスカルポーネチーズに塩を入れよく混ぜる
  • ④お皿に③を敷き、②のスナップエンドウとニンニクを並べたら、お好みでレモンの皮を散らして完成

投稿者からのコメント

マスカルポーネソースはスナップエンドウ以外の野菜（菜の花・セロリ・ブロッコリー・ラディッシュ他）や、鶏肉などをつけても美味しいです！

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コメント (1件)