【鶏のトマト煮】一生使える美味しい作り方
【鶏のトマト煮】一生使える美味しい作り方 ■ポイント■ 野菜は粗く刻むべし 鶏肉は皮目だけ焼くべし 手羽元もおすすめ ホールトマトがおすすめ セロリ、玉ねぎは少し粗めに切りましょう。 トマトソースを作るときは細かくしますが今回は 煮込みなので野菜も具材として捉えます。 鶏肉は皮目だけ焼いてください。 完全に火を通した状態で煮込むと固くなります。 今回は手羽元も入れましたがどちらを使ってもOKです。 出汁が出るという意味では手羽元もおすすめです。 カットトマト缶よりホールトマト缶がおすすめです。 カットされているよりも美味しい気がします笑 クリスマスはトマト煮をメインに最高の日になることを約束します😇是非お試しください🏆
とりもも肉
1枚 350g 大体お肉は500~600gあればOK
手羽元
300g
ニンニク
2片
玉ねぎ
120g 半個
セロリ
40g
ばらしめじ
1袋
オリーブオイル
お肉に対して1%の塩
胡椒
少々
塩
小さじ半分
砂糖
小さじ1
黒胡椒
少々
野菜の水分出す用の塩
ふたつまみ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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