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リニューアル✨チェダーオニオンミニ食パン🍞

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

リニューアル✨チェダーオニオンミニ食パン🍞 🎦動画レシピ 今日は… 【チェダーオニオンミニ食パン】 をご紹介します 以前のレシピを成形違いでリニューアルしています。

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • インスタントドライイースト

    3g

  • 水

    160g

  • チェダーチーズ

    50g（1センチくらいの大きさに切る）

  • フライドオニオン

    15g

  • ブラックペッパー

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ均一になるまでスプーンで混ぜる。
  • そこへ水の9割を注ぎ、生地が重くなってくるまで混ぜる。
  • 残りの水をまだ粉っぽいところをめがけて注ぎ、粉っぽさがなくなるまで更に混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 生地の表面に強力粉をふりかけ、生地と容器の間、四方にカードを差し込み、生地を容器から離す。容器を下にむけ、くっつかないアルミホイルを敷いた天板に出す。（ゆっくりもったり落ちてくるまで待つ）チェダーチーズを並べ、フライドオニオンを散らし、ブラックペッパーを振りかけ、巻き込む。
  • 油を塗ったパウンド型に入れ、2倍近い大きさになるまで2次発酵をとる。
  • 🔥焼成🔥
  • オーブン190℃ で30分

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