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エビたっぷり春巻き　レシピ・作り方

「エビたっぷり春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
500 円

プリプリのエビをたっぷり使った、エスニック風春巻きのご紹介です。ナンプラーとスイートチリソースを使うことでエスニックな味わいに仕上がり、食欲をそそります。簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。

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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 エビは背わたを取っておきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。ニラはみじん切りにします。
  3. 2 エビは粗く刻みます。
  4. 3 ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。
  5. 4 春巻きの皮に3の1/6量をのせ、手前の皮を折り、縁に水溶き薄力粉を塗ります。左右の皮を折り、手前から巻きます。同様に5個作ります。
  6. 5 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。中に火が通り、色づくまで3分程揚げたら油を切ります。
  7. 6 器に盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 ナンプラーの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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