担々風チキンと小松菜の豆乳煮

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉、鶏ささみでも代用してお作りいただけます。
ラー油の量は、お好みで調整してください。
無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

材料 (2人前)

鶏もも肉

200g
小松菜

100g
無調整豆乳

150ml
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)みそ

大さじ1/2
(A)白すりごま

大さじ1
ラー油

小さじ1
トッピング
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

小松菜は根元を切り落としておきます。
1.

小松菜は3cm幅に切ります。
2.

鶏もも肉は一口大に切ります。
3.

中火で熱したフライパンにラー油をひき、2を入れて鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。1を加え小松菜がしんなりするまで炒めます。
4.

中火のまま無調整豆乳、(A)を入れ、沸騰直前で火から下ろします。
5.

お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。