ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホタルイカは目と口を取り、流水で軽くすすぎます。
2. 1. ニンニクは芽をとり薄切りにします。
3. 2. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
4. 3. フライパンを弱火に熱し、有塩バターと1を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
5. 4. 水気を切ったホタルイカ、2を入れ、中火で炒めます。
6. 5. 全体が馴染んだら(A)を入れよく混ざったら火を止めます。器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。