豆乳スープと鶏挽き肉のふわふわ団子　レシピ・作り方

手順

1. 準備 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み電子レンジで600Wのレンジで2分加熱し、水切りしておきます。
2. 1 白菜を一口大に切ります。
3. 2 ボウルにふわふわ鶏団子の材料を全て入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。一口大に丸めます。
4. 3 鍋に白菜と(A)を入れて、中火で3分加熱します。
5. 4 鍋にふわふわ鶏団子を入れて、さらに5分加熱します。
6. 5 一度火を止めて、調整豆乳を加えて混ぜます。再び火にかけて沸騰しないように弱火で10分煮込みます。
7. 6 塩で味を調えたら皿によそい、白いりごまをトッピングしたら完成です。