シャキシャキれんこんハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンの皮は剥いておきます。
2. 1. レンコンは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねたら二等分にし、丸く成形します。
4. 3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で8分程、中に火が通るまで焼きます。
5. 4. (A)を加え、中火にかけます。ひと煮立ちしたらハンバーグに絡め、火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付けたら完成です。