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生姜が香る 白菜のそぼろ煮 レシピ・作り方
「生姜が香る 白菜のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜のそぼろ煮はいかがでしょうか。生姜が香る鶏そぼろと、白菜の甘みがじんわりと体に染み渡ります。コトコト煮込んだ白菜は、かさが減るのでたくさん食べられます。うどんを入れてアレンジしてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて、木べらでよく混ぜ合わせます。全体がなじんだら中火で熱します。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
- 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみが付いたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 煮込んでいる際にアクが出てきたら都度取り除いてください。
たべれぽ
よくある質問
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