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生姜が香る 白菜のそぼろ煮 レシピ・作り方
「生姜が香る 白菜のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜のそぼろ煮はいかがでしょうか。生姜が香る鶏そぼろと、白菜の甘みがじんわりと体に染み渡ります。コトコト煮込んだ白菜は、かさが減るのでたくさん食べられます。うどんを入れてアレンジしてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 生姜は皮をむき、千切りにします。
- 2 白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 3 鍋に鶏ひき肉、(A)を入れて、木べらでよく混ぜ合わせます。全体がなじんだら中火で熱します。
- 4 鶏ひき肉に火が通ったら2、水、(B)を入れて弱火で10分程煮ます。
- 5 白菜がやわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で熱します。とろみが付いたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 煮込んでいる際にアクが出てきたら都度取り除いてください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.11.25
20cmフライパンの中から失礼します…
白菜1/4山盛り蓋して弱火でコトコト
気付いたらぺったんこで味染み♪
人参としめじ追加
やさしい味で美味しい♡
57人のユーザーが参考になった
とげきっす
2021.1.16
白菜が余っていたので、にんじんもプラスして作りました。簡単で優しい味でした。
29人のユーザーが参考になった
鷹
2021.6.13
優しく癖のない味で飽きずに沢山野菜が食べられます。
身体に良さそうです。
25人のユーザーが参考になった
mariinko
2021.7.26
茄子も入れました。生姜がなくすりおろしチューブのみでしたが、美味しくできました。
10人のユーザーが参考になった
泉
2020.11.26
2回目。サッポロ1番塩ラーメンの上に乗せて食べました。美味しかった！
8人のユーザーが参考になった
fam
2022.10.5
えのき投入
生の生姜必須！
生姜が効いてておいしい
6人のユーザーが参考になった
うー
2021.11.25
うーん！豚ひきと白菜合いますね
コソにとろみがつくとなれば美味しいに決まってますね
4人のユーザーが参考になった
きみたこ
2023.1.29
生姜は お手軽に チューブの生姜を 使いました。鳥挽き肉が なかったので 牛豚挽き肉を 使いましたが 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
kurumi
2022.5.19
味が優しかったので少し砂糖入れました！美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
youta1981
鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用できますか？
kurashiru
鶏ひき肉ではなく豚ひき肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
松本旬美
ひき肉の代用でささ身は使えますか？
kurashiru
お好みでささみでもお作りいただけますよ。味が染みるように出来るだけ細かく刻むことをおすすめします。おいしく作れますように。
タンクトップ
みりんは砂糖でも代用出来ますか？
kurashiru
みりんは酒と少量の砂糖で代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
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