豚バラとさつまいものオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは両端を切り落としておきます。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分程加熱します。
3. 2. ピーマンは乱切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら1、2、(A)を入れて炒めます。
6. 5. ピーマンに火が通るまで中火で3分程加熱し、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。