紅菜苔と鶏肉の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 紅菜苔は根元を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 鍋にお湯を沸かして塩、酢を入れ、紅菜苔を入れて1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞り3cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき1を香りが立つまで炒めます。
6. 5. 3を入れ火が通るまで3分ほど中火で炒めます。
7. 6. 2を入れ中火で炒め合わせ全体が混ざったら(A)を加え炒め合わせます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。