むき甘栗のマイルドなカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 にんじんは皮をむき、乱切りにします。
3. 3 鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大に切った後、塩こしょうで下味をつけます。
4. 4 フライパンにバターを入れ、中火で3を皮面から焼きます。こんがりと焼けたら、一度取り出します。
5. 5 フライパンに1と2を入れて中火で炒めます。
6. 6 玉ねぎがあめ色になってきたら4と甘栗を加えて合わせます。
7. 7 (A)を加えて中火で5分程煮込み、アクが出るようなら取り除いた後、カレールーを加え弱〜中火で5分煮込みます。
8. 8 器にごはんを盛り付け、7をかけて完成です。