きのこのマヨポン和風焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 焼きそば麺は、ほぐしておきます。
2. 1. えのき、しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは、半分に切り、手でほぐします。
3. 2. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、鶏ひき肉を2分ほど炒めます。
4. 3. 鶏ひき肉の色が変わったら、1を入れしめじがしんなりするまで炒めたら、焼きそば麺を入れ全体がほぐれるよう中火で1分ほど炒めます。
5. 4. (A)を入れ中火で味が馴染むように炒め火からおろします。
6. 5. 器に盛り付けて完、かつお節、小ねぎをのせたら完成です。