鶏ときのこの寄せ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。えのき、ひらたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 白菜はざく切りにします。長ねぎは薄く斜め切りにします。
3. 2. えのき、ひらたけは手でほぐします。しいたけは1cm幅に切ります。エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにします。
4. 3. 焼き豆腐は8等分に切ります。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
6. 5. 土鍋につゆの材料を入れ中火で沸かし、4を入れ鶏もも肉に火が通るまで弱火で5分程煮ます。
7. 6. 1、2、3を加え蓋をし火が通るまで5分程煮たら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。